LA MAISSATA

Paese: 

  • Lombardia

Stato attuale: 

In corso

Partner locale: 

PROMOISOLA

Periodo attività: 

2015

Durata: 

ottobre 2014 - aprile 2015

Descrizione: 

ENGIM collabora con PROMOISOLA nel progetto LA MAISSATA dove i nostri allievi della Ristorazione ri-interpreteranno un antico dolce della cucina bergamasca, a base di MAIS NOSTRANO DELL’ISOLA, dall’antica ricetta della tradizione contadina (marzo-aprile 2015).